Храненето е изживяване не само за сетивата. То е производно на много събирателни – на човек с история, на екип, на проби и грешки.
Винаги съм била любопитна да надникна в задкулисните моменти на всяко креативно начинание.
За да разбера повече как се случва добрата храна, реших се допитам до самия „извор“. Беше удоволствие да бъда допусната до кухнята на един от най-добрите в България – шеф Цветомир Николов.
Поговорихме. Поготвихме.
От време на време ще ви пиша за любими мои сериали – някои стари, някои актуални с идеята да открите (или преоткриете) някои абсолютни класики. Арогантно, пикантно и много чаровно – така мога да опиша настроението на Поверително в кухнята. За съжаление само 13 епизода виждат бял свят. Но си заслужават, ако харесвате бързия, суров Read Article
Read Article
Да развиваш умението да приготвяш наистина добра храна и да оцелееш света на кулинарията е пътят към титлата „шеф“. Изисква се много, често прекалено. Защо тогава хората избират това пътуване, изпълнено с унижение, безсънни нощи и крайно изтощение? Има известна магия, когато човек постигне алхимията на вкусове. Това е история за оцеляване, за обикновени хора Read Article
Read Article
