Храненето е изживяване не само за сетивата. То е производно на много събирателни – на човек с история, на екип, на проби и грешки.
Винаги съм била любопитна да надникна в задкулисните моменти на всяко креативно начинание.
За да разбера повече как се случва добрата храна, реших се допитам до самия „извор“. Беше удоволствие да бъда допусната до кухнята на един от най-добрите в България – шеф Цветомир Николов.
Поговорихме. Поготвихме.
Дългоочакваният летен сезон най-накрая изгря на моята географска ширина! Лятото на 2020 определено ще бъде белязано от качествено и количествено време изкарано на моята тераса, тъй като ваканционните пътувания се отлагат във времето (поради личен избор и социални обстоятелства). И така, доста от това време се прекарва в ровене в нета, като всяко себеуважаващо се Read Article
Read Article
Изисква се сериозна доза алчност и невежество за нанасянето на мащабни щети върху съвършената структура на самата природа. За последните 100-тина години човечеството постигна недостижимото – системно унищожение на планета, оцеляла хиляди години. Свежа гледна точка на проблема със замърсяване на околната среда представя сериалът Рагнарьок, като „събужда“ Старите Богове на Севера. Но дори боговете Read Article
Read Article
