Храненето е изживяване не само за сетивата. То е производно на много събирателни – на човек с история, на екип, на проби и грешки.
Винаги съм била любопитна да надникна в задкулисните моменти на всяко креативно начинание.
За да разбера повече как се случва добрата храна, реших се допитам до самия „извор“. Беше удоволствие да бъда допусната до кухнята на един от най-добрите в България – шеф Цветомир Николов.
Поговорихме. Поготвихме.
„Нали ги знате тези Sex Pistols? Те плюят върху публиката си… Мда, точно това искам. Да си изхарча трудно спечелените пари за някакви да ме плюят. Ето това е забавление.“
Read Article
Дългоочакваният летен сезон най-накрая изгря на моята географска ширина! Лятото на 2020 определено ще бъде белязано от качествено и количествено време изкарано на моята тераса, тъй като ваканционните пътувания се отлагат във времето (поради личен избор и социални обстоятелства). И така, доста от това време се прекарва в ровене в нета, като всяко себеуважаващо се Read Article
Read Article
